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Okay, sono buoni e facili da trovare: ci sono ovunque butti l'occhio. I cibi industriali, processati, sembra siano la risposta alla vita frettolosa del nostro tempo.Ma prima di finire contro una vetrina del fast food... scopri cosa l'industria alimentare non vuole che tu sappia...

1. I cibi processati creano dipendenza e possono causare eccessiva voglia di mangiare
I cibi integrali sono fatti di carboidrati, proteine, grassi, fibre ed acqua. Quando il cibo viene processato, i componenti di questo cibo vengono modificati (per esempio, la fibra, l'acqua e i nutrimenti vengono rimossi) e in altri casi vengono fatte concentrare delle componenti. In ogni caso, la lavorazione cambia il modo in cui vengono digeriti ed assimilati dal corpo. Mangiare dei cibi molto lavorati o altamente concentrati  puo' stimolare eccessivamente e artificialmente la dopamina (il neurotrasmettitore del piacere)  che ha un ruolo nella dipendenza. In questo modo mangiamo del cibo carente di sostanze nutritive  e fibra, ma che crea un senso di piacere.

Una dipendenza dal cibo inizia perchè ti senti bene quando mangi quel tipo di cibo e "loro" ti fanno pensare che semplicemente sia piu' buono. In realtà senti sempre piu' forte il bisogno di quel senso del piacere ... e da qui parte la dipendenza dal cibo.[1]

2. Il cibo industriale è collegato alla obesità
Gli additivi nei cibi processati,  come lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio e lo zucchero sono stati collegati all'aumento di peso e alla obesità.[2]
Il Dr. Mercola ha recentemente riportato di uno studio che ha mostrato che la obesità infantile potrebbe essere ridotta del 18 percento, semplicemente taglianto la pubblicità del fast food dai progranmmi per i bambini.[3] Il governo australiano si preoccupa di piu' della salute dei suoi bambini, poichè la pubblicità televisiva verso i bambini è stata vietata molti anni fa.

3. I cibi industriali spesso contengono ingredienti che non seguono i principi della combinazione dei cibi, cosa che porta ad abbassamento di energia, cattiva digestione, malattia, ph acido e aumento di peso.
Un esempio sono la carne surgelata e la pizza surgelata. Il formaggio (una proteina casearia), la carne (una proteina animale) e la crosta della pizza (un cereale) sono una terribile combinazione alimentare e possono creare danni alla salute digestiva.

4. Il cibo industriale contribuisce allo squilibrio dell'ecosistema interno, che puo' portare a problemi digestivi, forti desideri di un cibo,malattia e disturbi. La microflora benefica non puo' sopravvivere nel tratto digestivo dove viene avvelenata. Come noi, abbonda nel cibo che c'è in natura, non artefatto dall'uomo.

5. Una dieta ricca di cibi industriali puo' portare alla depressione, a problemi di memoria e a sbalzi di umore
Gli ingredienti nei cibi processati sono spesso di scarsa qualità e valore nutritivo. Per esempio i grassi e gli olii usati nei cibi industriali sono raffinati, il che significa che sono privati degli acidi grassi necessari per sani livelli di zucchero nel sangue, per l'umore e la memoria. Cuore, ormoni e cervello soffrono quando scegli di mangiare questi olii e grassi. Scegli invece gli oli bio , vergini e non raffinati

6. I cibi industriali spesso vanno a braccetto con il pasto veloce e il multitasking.
Molte persone in questa vita moderna di fretta, scelgono la convenienza. Purtroppo il
multitasking mentre si sta mangiando, fa perdere contatto con l'appetito naturale e porta spesso ad aumento di peso. In aggiunta, il multitasking manda i segnali sbagliati al sistema digestivo, che deve essere in una modalità rilassata per digererire in modo appropriato.

7. Le etichette sul cibo industriale spesso confondono ed hanno effetti dannosi sulla salute 
Molte etichette dicono "senza zucchero" ma contengono dolcificanti come l'agave, che è come lo sciroppo mais ad alto contenuto di fruttosio. In aggiunta, l'etichettatura potrebbe celare ingredienti come i cibi OGM e additivi dannosi come l'MSG (glutammato di monosodio). Questi sono nascosti dietro le parole sulla etichetta, alla voce "coloranti naturali" o “spezie approvate".[4]

8. Un' alimentazione con tanta carne industraile (come gli hot dogs, le salsicce) è stata collegata a vari tipi di cancro, come quello al pancreas, al retto allo stomaco.[5]

9. Mangiare troppi cibi processati puo' portare a infertilità e malnutrizione.
I cibi processati come i cereali,  sono privati di vitamine e nutrimenti importanti di cui ha veramente bisogno il corpo. Potresti mangiare molti calorie  ed essere tuttavia malnutrito se la tua dieta è ricca di cibi processati industrialmente. Studi su animali hanno mostrato che sostenere per tre generazioni una alimentazione carente, fa cessare la riproduzione.[6] Oggi, l'infertilità è in aumento, colpendo 7.3 milioni di persone nella sola America.

10. I cibi processati sono fatti per durare a lungo sugli scaffali e non per una lunga vita umana!
Sostanze chimiche, additivi e conservanti vengono aggiunti ai cibi processati per farli durare a lungo senza farli andare a male o rovinare il loro gusto. I produttori di cibo passsano il tempo, il denaro e la ricerca su confezioni bellissime e strategie per allungare la vita sullo scaffale, con poca attenzione su come quel cibo allungherà la tua vita e creerà duratura salute.[7]

traduzione: Cristina Bassi