CONFERME CAMPBELLIANE SULLA B12 E SALUTI DALL'ECUADOR

LETTERA

VISITA A VILCABAMBA, LA VALLE DELLA LONGEVITÀ

Ciao Valdo! Come va la vita? Io mi sono trasferito da poco in Ecuador e la prossima settimana probabilmente andrò a visitare Vilcabamba, sono veramente curioso di vedere di persona com'è questa affascinante valle della longevità.

ULTIME POSIZIONI DI COLIN CAMPBELL SULLA B12

Ti scrivo per mandarti un caro saluto e per suggerirti la lettura di un ottimo articolo sulla B12 in cui mi sono imbattuto, scritto dall'illustre T. Colin Campbell direttamente dal sito ufficiale della "T. Colin Campbell Foundation":http://www.tcolincampbell.org/courses-resources/article/b12-breakthrough-missing-nutrient-found-in-plants/.

DICE ESATTAMENTE QUANTO TU SOSTIENI DA LUNGO TEMPO

Sostanzialmente non dice nulla di nuovo rispetto a quello che hai sempre detto tu, ma è sempre importante avere conferme dagli "addetti ai lavori", di questo calibro soprattutto.
Dedicagli un poco del tuo tempo, ne vale la pena. Un caloroso abbraccio!
Augusto

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RISPOSTA

CI RACCONTERAI QUALCOSA SUI VILCABAMBA

Ciao Augusto. Complimenti per il tuo bel girovagare lungo la Cordigliera delle Ande. Ci misi piede sia a Quito che a Guayaquil molti anni fa, ma allora non sapevo nemmeno dei Vilcabamba. Grazie per questo importante aggiornamento su Colin Campbell. Riporto qui di seguito la mia traduzione e la mia sintesi dell'articolo in questione.

QUALCHE DETTAGLIO AGGIUNTIVO RISPETTO A CAMPBELL

Aggiungo un paio di cose a quanto dice Campbell, anche se sono convinto che nulla avrà da obiettare in proposito. Mi riferisco alla questione dei folati alti e del sangue fluido innanzitutto, ed anche ai concetti di B12 bassa e alta che sono assai relativi, viste le note manipolazioni sui dati della B12 ad opera della FDA.

Valdo Vaccaro

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ARTICOLO DI COLIN CAMPBELL (traduzione, sintesi, titolo e sottotitoli di VV)

RISOLTO IL PUZZLE DELLA B12

Di tutti gli argomenti che assillano vegani e vegetariani, quello più disturbante è lo spettro della B12. Tutto nasce dalla diffusa e dogmatica convinzione che la B12 non esista nel regno vegetale ma solo in quello animale.

OCCORRE ANCHE RAGIONARE RAZIONALMENTE SULLE COSE

Ho ragionato e riflettuto per una vita su quanto valido e razionale potesse essere questo concetto. Potrebbe mai avere senso che che Madre Natura abbia compiuto degli autentici miracoli costruttivi regalandoci tutto dalla A alla Zeta, ma lasciando fuori, fra le 30 mila vitamine esistenti, una importante come la B12? Alla fine, dopo aver messo assieme tante testimonianze di ieri e di oggi, sono arrivato alle mie conclusioni.

IL MONDO VEGETALE È PRIVO DI CARENZE

1) Contrariamente alle linee guida americane per la nutrizione, la B12 si trova in tutte le piante, chiaramente nei quantitativi minimi corrispondenti alle sue specifiche caratteristiche.
2) Nelle piante coltivate in modo organico e biodinamico si registrano quantitativi di B12 superiori a quelli riscontrati nelle piante da terreni fertilizzati chimicamente.
3) Le radici delle piante sono attrezzate per assorbire tutte le vitamine prodotte dalla microflora e dalla microfauna presenti nel suolo.
4) La B12 si ottiene, in misure minime e adeguate alla necessità umana, da qualsiasi prodotto biologico, frutto o verdura o radice o seme che sia.
5) Le prove inequivocabili e di laboratorio che le piante assorbono tutte le vitamine dal suolo esistono da diversi decenni.

DOVE OTTENIAMO LA B12?

Tre domande sorgono a questo punto: A) Sono i vegani davvero a rischio di deficienza B12?
B) Una dieta vegan provvede alla B12 necessaria? C) Dove otteniamo il nostro quantitativo di B12?

A LIVELLO CONCRETO L'ANEMIA PERNICIOSA NON È UN PROBLEMA CONCERNENTE IL MONDO VEGANO-VEGETARIANO

Diciamo intanto che il 95% delle carenze B12 è causato da pessimo malassorbimento intestinale del fattore intrinseco, ossia della B12 fabbricata dal nostro stesso organismo.
Aggiungiamo che avere la B12 alta non offre alcuna garanzia di protezione dall'anemia. Tant'è vero l'anemia risulta statisticamente diffusa tra i mangiatori di carne e formaggi dotati di alta B12, e non tra mangiatori di frutta e verdura dotati di "bassa" B12.

CLAMOROSI ERRORI DI VALUTAZIONE DELLA MEDICINA

Gli studi e le statistiche dimostrano che vegan e vegetariani stanno in genere su bassi livelli di B12, e su questo non esistono dubbi. Ma questa bassa concentrazione di B12 è accompagnata regolarmente da altri fattori fondamentali che la medicina non considera affatto, sbagliando clamorosamente. Mi riferisco al colesterolo basso, al sangue fluido (ndt), ai folati alti (ndt). In aggiunta a questo, non esistono segni di disordini funzionali tipo anemia, parestesie o altri fenomeni negativi a sostegno dell'ipotesi carenziale B12 nei riguardi del mondo vegano-vegetariano.

IPOTESI CARENZIALI ESISTENTI SOLO NELLA BACATA FANTASIA DI CHI RAGIONA PER INTERESSE O PER PRECONCETTI IDEOLOGICI

Che senso ha dunque insistere tanto su questo punto? La conclusione è che le carenze B12 esistono soltanto nella bacata fantasia di un certo nutrizionismo medico, ed anche nell'allineamento ideologico alle integrazioni di colleghi igienisti come Alan Goldhamer e Michael Greger, coi quali ho buoni motivi per essere in netto disaccordo.
Colin Campbell

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