VOGLIO RIMETTERE MIA MADRE IN CARREGGIATA

LETTERA

VEGANO TENDENZIALE DA UN PAIO DI ANNI

Buongiorno Professore, mi chiamo Marco e le scrivo dalla provincia di Udine. Sono vegano da un paio di anni e cerco più possibile di metter in opera i suoi consigli.

MADRE ONNIVORA ED ANCHE TABAGISTA

Oggi le scrivo non per me ma per mia madre, settantatreenne onnivora da sempre. Caffè-latte ogni mattina, pezzo di formaggio sempre presente a tavola, carne quasi ogni giorno e, negli ultimi anni, sempre meno verdura cruda per problemi di diarrea (secondo lei). Tabagista e bicchiere di vino bianco sempre a ogni pasto. Frutta sì ma senza esagerare.

ABBATTIMENTO MORALE PER LA SEGREGAZIONE FORZATA

Ha sempre sofferto di ernie al disco ma dagli ultimi esami risulta avere anche delle vertebre schiacciate e di conseguenza è bloccata. Lei è una persona molto attiva, sempre nell'orto o nel giardino e dover restare segregata in casa la abbatte emotivamente.

VORREI RIMETTERLA IN CARREGGIATA PRIMA DI ANDARE ALL'ESTERO

Tra qualche mese dovrei partire per l'estero e non voglio lasciarla in quelle condizioni. Lei mi ha promesso che seguirà i Suoi consigli e io sono sicuro che potrà fare molto per lei se non è troppo disturbo. Aspetto una sua risposta, la ringrazio molto per l'attenzione. Mandi.
Marco Buiani

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RISPOSTA

L'ISTRUZIONE IGIENISTA E' LA PRIMA COSA CUI PENSARE

Mandi Marco. In casi come questo non ci sono alternative a prendere in mano libri e tesine e a studiarle una ad una. Auto-istruzione insomma, facendo uso intensivo del materiale a disposizione.
Basterebbe leggere le tesine sul cibo, le tesine delle varie conferenze, le tesine sulla detossificazione e sul digiuno. Ovvio che le devi insegnare con pazienza a usare il computer, almeno per le operazioni fondamentali. Puoi anche portarla al prossimo meeting di Spilimbergo con possibilità di colloqui individuali (vedi rubrica Conferenze Valdo).

CENTRIFUGA E RICOSTRUIRE GRADUALMENTE IL PROPRIO BENESSERE

Se ha problemi col crudo, basterà metterle a disposizione una buona centrifuga e abituarla al centrifugato classico di 4 carote, una costa di sedano e una mela o una fetta di ananas, più pizzico di peperoncino e di zenzero.

ESTROMETTERE I VELENI E INCREMENTARE IL CIBO VITALE

Non siamo fanatici del crudo ad ogni costo. Cominci intanto ad estromettere carni, dolciumi e sigarette. Poi potrà puntare passo a passo, progressivamente a una vita più sana. Quando sarà sul 60% di crudo o di vegetarian-crudismo tendenziale, avrà già ottimi risultati. Non dovrà fare grandi sacrifici e grandi rinunce. La dieta sobria e naturale può essere deliziosa e divertente e include un buon mantenimento dei piatti sani della tradizione.

Valdo Vaccaro